Kiadó: Mezőgazdasági, 1973

Szerkesztő: Balázs Sándor

CSIPERKE és LASKAGOMBA

Tartalom, ajánló: Az ehető gombákkal - különleges íz- és zamatanyagaik révén - igen változatossá tehetjük étrendünket. Számos régi adat is bizonyítja, hogy fogyasztásuk szinte egyidős az emberiséggel. Fehérjetartalmuk és tápértékük közel áll a húsokéhoz, ezen kívül zsírokban, szénhidrátokban, ásványi anyagokban és vitaminokban is igen gazdagok. A gomba iránti szükségeltet már régóta nem lehet a bizonytalan gyűjtésből fedezni, érthető tehát, hogy évszázadok óta kísérleteznek termesztésbe vonásával. Ezt a törekvést csak a közelmúlt eredményei, a régi és új tapasztalatok alapján kialakított technológia koronázta sikerrel. A szerzők a műben felsorakoztatják és elemzik a termesztés valamennyi buktatóját és tudnivalóját a gazdaságosság és a nagyobb termésátlag tükrében. A könyv második, alaposan átdolgozott és kibővített kiadásával a gazdaságos termést garantáló, kiforrott, hagyományos és korszerű nagyüzemi technológiák közreadásával segítséget kívánunk nyújtani a kezdő és gyakorló gombatermesztők eredményes munkájához.

Kötés, állapot: kartonált papír, kopottas, foltos. Beltartalom: jó, bejegyzés mentes, korának megfelelő.

Terjedelem: 239 o.

Tömeg: 330 gr.

Pécsen átvehető. Szállítási költség: postai díjszabás és a vevő igénye szerint.

1519_szil